Coupe glacée Bitter des Basques

Saisi brièvement à feu vif, le saumon garde un cœur cru et fondant. Enrobé de graines de sésame puis finement tranché, il s’accompagne d’une marinade à la sauce soja, au gingembre frais et au cit...

Souvent associé aux beaux jours, le vin rosé trouve facilement sa place à table dès que les températures remontent. Derrière sa robe délicate, il cache pourtant un savoir-faire bien plus techniqu...

Une bouteille de vin ouverte ne se conserve jamais très longtemps. Mais avec les bons réflexes, il est tout à fait possible de préserver ses arômes et son équilibre pendant quelques jours. Voici ...